TRANG CHỦ GIỚI THIỆU MENU ALACARTE ĐẶT BÀN
KHUYẾN MÃI TIN TỨC LIÊN HỆ

Món củ cải muối chua trắng nõn thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa sẽ giúp bữa ăn nhà bạn không bị ngán bởi các món nhiều dầu mỡ nữa.

Món củ cải muối chua trắng nõn thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa sẽ giúp bữa ăn nhà bạn không bị ngán bởi các món nhiều dầu mỡ nữa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Củ cải đường
  • Tỏi
  • Ớt sừng
  • Đường, giấm, muối

Cách làm:

Bước 1:

  • Củ cải chọn củ to đều nhau, tươi, bóng.
  • Gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng tầm 2mm, có thể tỉa hoa cho đẹp.

Bước 2:

  • Ớt sừng thái chỉ.
  • Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.

Bước 3:

  • Cho 3 thìa cafe muối vào củ cải, xóc đều vài phút cho tiết bớt chất hăng.
  • Vớt ra xả sạch lại bằng nước lạnh, vắt sơ cho ráo nước.

Bước 4:

  • Pha hỗn hợp giấm muối đường theo tỉ lệ: 2 giấm : 2 nước lọc : 1 đường : 1 muối (có thể nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình) cho lên bếp đun sôi sau đó để nguội hẳn.
  • Cho tỏi và ớt vào trộn đều.

Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, lau thật khô, xếp củ cải vào, đổ hỗn hợp trên vào, dùng đĩa sứ hoặc vật nặng đề lên cho củ cải nén xuống. Sau 1-2 ngày là có thể ăn được.

Món củ cải muối chua trắng nõn thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Ăn kèm với cơm, phở mì miến hay các món nhiều dầu mỡ đều rất ngon miệng và chống ngán.

Chúc bạn thành công!

___________________

Nhà hàng Cây Dù Quán - Không gian ẩm thực kết nối giá trị Việt.

  • Chuyên nhận tổ chức tiệc cá nhân (sinh nhật, mừng thọ, ...), tiệc tập thể (year-end party, tiệc đãi khách, ...) và tiệc nướng tại nhà.
  • GIẢM NGAY 10% trên tổng hóa đơn thức ăn + đồ uống cho Quý khách đặt bàn online.
  • Địa chỉ: 64A Lữ Gia, Phường 15, Quận 11, TP. HCM
  • Hotline: 090 818 3663 - 093 886 7840 - 08 6296 5051
  • Email: cayduquan@gmail.com
  • Đặt tiệc: http://cayduquan.com/dat-tiec